Cultura en Belén

Introducción

Vale la pena visitar Belén por sus casas de oración, el clima, y la buena comida. Generalmente la comida palestina es barata y nutritiva, para los visitantes y turistas que quieren comer en Belén. Los vegetarianos encontrarán una gran cantidad de platos deliciosos que no tienen carne. Lo más barato será comer algun tipo de comida rápida en la calle y o en los restaurantes pequeños especializados en un plato o un tipo, como hummus, fuul, falafel, shawerma de pollo y kebab . Otros restaurantes más grandes servirán un menú completo que comienza con el mezze (ensaladas) y luego un plato de carne. Ahora, hay también un número de restaurantes y cafés más enfocados internacionalmente. El precio de una comida puede extenderse de US $5 en los lugares costosos a los US $30 en un restaurante de lujo.

Características generales de la comida palestina

• . Grasa de cocina . Samna (mantequilla clarificada) es la grasa básica para la cocina. Puede ser substituido por mantequilla, margarina y aceite de maíz. El aceite de oliva virgen está utilizado en platos fríos o comida cruda como las ensaladas .

• Sabor y aroma . Se usa una variedad grande de especias para añadir sabor o aroma como comino, canela, jengibre, masilla, pimienta negra, pimienta inglesa, sumac, azafrán, cardamomo y coriandro (seco o fresco). Éstos se las puede agregar a los diversos platos y bebidas para el color y el gusto. También, el perejil, la menta, el ajo, y la cebolla están usados abundante.

• El sabor del limón . El yogur cocinado, el zumaque, el vinagre, el limón, las granadas, el tamarindo y los tomates dan el sabor del limón. Algunos de éstos pueden ser utilizados alternativamente.

• Carne. El cordero es la carne básica en la mayoría de los platos. Después viene la carne de vaca. La carne del pollo y del pichón están ampliamente utilizadas en una variedad de platos.

• Pan y Arroz . El pan de trigo, el pan plano, shrak , y el manaquish bil-za'tar (pan plano cocido al horno con aceite de oliva y tomillo) son fuentes básicas de carbohidrato. El arroz que viene en grano largo o corto es un componente básico de la mayoría de los platos principales.

• Verduras. La berenjena es una verdura preferida. El calabacín es otra.

• productos lácteos. El yogur es la forma preferida de leche. El yogur fresco se lo sirve con los platos principales. Utilizado como líquido en la cocina para proporcionar un sabor amargo.

Idioma:

La lengua oficial de Palestina es el árabe. La gente habla el inglés extensamente, especialmente en las ciudades. Francés, alemán, italiano y español son también lenguas habladas, pero en un grado menor. Es divertido - y más fácil que lo que te puedes imaginar - a intentar hablar algunas palabras del árabe. Aquí están los términos básicos en árabe: